Ador untul de arahide. Îl mănânc cu degetul lingurița direct din borcan. Pe lângă gustul său divin, mai are și o serie de beneficii pentru organism (conținut ridicat de proteine, grăsimi nesaturate și fibre). Azi am avut o poftă de nestăvilit de ceva dulce și mi-au venit în minte fursecurile cu ovăz și unt de arahide. Sunt divine și surprinzător de sănătoase. Nu conțin făină și nici produse lactate, fiind potrivite pentru persoanele care prezintă intoleranță la gluten și lactoză.
Ingrediente:
- 125g unt de arahide
- 100g zahăr brun pudră (cel cu consistență de nisip umed)
- 1 ou
- 100g fulgi de ovăz
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ linguriță sare
- ¼ linguriță scorțișoară (optional)
- semințele unei jumătăți de păstaie de vanilie
Metodă de lucru:
- Am încălzit cuptorul la 350°F/180°C (teapta 4).
- Am măcinat în blender fulgii de ovăz pentru 1 minut (poza Before & After).
- Am amestecat zahărul și untul de arahide cu mixerul până a rezultat un amestec omogen.
- Am adăugat oul și semințele de vanilie și am amestecat, după care am incorporat fulgii de ovăz, sarea și scorțișoara.
- Am format 14 mingi de aluat și le-am aplatizat pe fiecare în parte.
- Am copt fursecurile într-o tavă tapetată cu hârtie pergametată pentru 8 minute. După cele 8 minute, fulgii de ovăz erau ușor rumeni iar ele erau moi înspre centru (s-au întărit pe măsură ce s-au răcit).
Sursa de inspirație: Tasteofhome.com
