Salată de bulgur cu năut și cireșe (vegană / de post)


După îndelungi cercetări, în sfârșit am găsit salata perfectă! Mare cârcotașă mai pot fi atunci când vine vorba de salate, dar acestui minunat preparat nu-i pot găsi niciun cusur, oricât de tare m-aș strădui. O prepar extrem de des, folosind ingrediente din propria-mi grădină cu legume. Salata aceasta pe cât e de consistentă, pe atât e de savuroasă, pe cât e de sănătoasă, pe atât e de adictivă.

Baza acestei salate o reprezintă bulgurul și năutul, două surse excelente de proteină vegetală, care transformă salata într-un preparat nu numai gustos, ci și foarte sățios. Acestor două proteine li se alătură castraveți proaspeți, ceapă, ierburi aromatice și cireșe dulci și zemoase, transformând preparatul într-un adevărat festin. Și pe lângă toate aceste argumente, această salată mai e și vegană, fiind potrivită pe perioada postului. Continuă să citești Salată de bulgur cu năut și cireșe (vegană / de post)

Salată de bulgur cu rucola și somon poșat

Somon bulgur

Câteodată am poftă să mănânc mâncare sănătoasă. Glumesc, evident. Niciodată nu am poftă să mănânc mâncare sănătoasă. Nu știu cum se face, dar foarte multe dintre produsele considerate sănătoase sunt de-a dreptul insipide. De-a lungul timpului am învățat să fiu mai tolerantă cu ingredientele față de care nu am simțit „dragoste la prima vedere”. Le-am mai dat o șansă… și încă o șansă… și încă una..

Continuă să citești Salată de bulgur cu rucola și somon poșat